Michael Broadbent, autor několika knih o víně a iniciátor aukcí vína v prestižní britské aukční síni Christie’s , radí, jak správně pít víno.
- Dělejte si poznámky o všech vínech, které ochutnáte. Rozšíříte tak své znalosti o různých druzích vína, oblasti, kvalitě a stylu. Zároveň uchováte vlastní dojem.
- Čtěte o víně. V současné době je k dispozici celá řada knih o víně, stejně tak jako odborné časopisy, které udrží čtenáře v kontaktu se současnými trendy.
- Berte cenu jako měřítko kvality. Vína je ve světě nadbytek, čímž vzniká tlak na nižší cenu, ale kvalita bude také nižší. Hledejte proto malé vinaře a specializované obchodníky.
- Pijte víno. Nejlepší způsob, jak poznat mnoho druhů vína je připojit se k nějaké skupině nebo ji založit a srovnávat dojmy. Pije víno často a pravidelně už jen kvůli svému zdraví.
- Říkejte, co si myslíte. Spoléhejte na svůj názor v tom, co máte rádi a co ne. Nehleďte na hantýrku recenzentů vína.
-kk-