Letní mlsání nabízí stále více lákadel a větší byznys

Podle statistik zažívá svět zmrzliny značný boom. Podle International Dairy Foods Association (Mezinárodní asociace mléčných produktů), má tento průmysl jen v USA více než 21 miliard ročního obratu.

I když jsou některé chutě stále na špici (například vanilková, která je v USA nejžádanější), výrobci přicházejí se stále novými příchutěmi a kombinacemi.

IDFA předpovídá také růst dalších dvou trendů: spolupráce výrobců zmrzlin a mražených dezertů s výrobci cukrovinek, sušenek a ovocnáři a nabídku zdravějších mražených výrobků (například se objevuje i zmrzlina z kozího mléka). Jak ženy tak muži totiž přiznávají, že je zmrzlina jejich hlavní úlet, když se snaží hubnout.

Další hit je například zmrzlina pro milovníky piva, takzvané brew pops. V USA se dokonce slaví 15. července národní den zmrzliny.

-av-
Article source Entrepreneur.com - website of a leading U.S. magazine for entrepreneurs
Read more articles from Entrepreneur.com