Jiří Vondrášek absolvoval vysokoškolské a postgraduální studium na Fakultě jaderné a fyzikálně inženýrské ČVUT v Praze. Původní profesí je fyzik, aktivně se zabýval základním výzkumem. Dříve pracoval jako architekt informačních systémů a podílel se na implementací rozsáhlých řešení pro veřejnou správu, energetické společnosti a pojišťovny. Nyní ve společnosti KPMG Česká republika, s.r.o zástává funkci senior manažera v oddělení řízení rizik a poradenské služby. Má na starosti poradenské služby v oblasti informačních systémů. V rámci svého působení se podílel na realizaci a řízení významných zakázek pro klienty z oblasti veřejné správy a finančnictví. Významné je i jeho zapojení do propagace a rozšiřování e-governmentu vČeské republice. Je autorem a spoluautorem více jak 20 vědeckých prací, publikovaných v odborném tisku.